Gıda güvenliğinden söz ettiğimizde, insanları yiyeceğe ve biyolojik faydasına yaklaştırmayı amaçlıyoruz. Bir evin, sakinlerinin fiziksel gereksinimlerine göre gerekli miktar ve nitelikte sürekli yiyecek yedikleri sırada gıda güvencesi durumunda olduğu düşünülmektedir. Sıklıkla uygulanan iki gıda güvenliği tanımı vardır; bunlar Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından önerilenler, kısaltması İngilizce FAO ve Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından sağlananlar. İngilizce USDA.
Gıda güvenliği, üyeler her zaman fiziksel, sosyal veya ekonomik olarak, beslenme gereksinimlerini karşılamak için yeterli, uygun ve besleyici gıda ile sağlıkları için eğitim tercihleri ile doğrudan temas halinde olduklarında bulunur.
Bir ailenin gıda güvenliğinde, tamamen sağlıklı bir yaşam sürmek için tüm üyelerinin her zaman gerekli miktarda yiyeceğe erişiminin olması eşdeğerdir. Bir hane halkının gıda güvenliği, beslenmeye uygun ve güvenli gıdanın hazır bulunması ve acil gıda tedarikine bağlı olma yükümlülüğü olmaksızın sürekli ve genel olarak kabul edilebilir bir şekilde sevk edilen gıdayı elde etme konusunda garantili kapasiteye sahip olması anlamına gelir. içerisinde çöplüklerinin, hırsızlık ya da başka bir direnç metodoloji kullanılarak hazırlanabilir.
Gıda güvenliğinin aşamaları, gıda güvenliği durumundan ileri kıtlık durumuna kadar başlar. Kıtlık ve açlığın her ikisi de gıda güvensizliğine bağlıdır. Endemik gıda güvensizliği, yüksek oranda kırılganlığın açlığa neden olmasından dolayı, bu kırılganlıkla mücadele edebilmek için ailelerin ve tüm toplumun gıda güvenliğinin güçlendirilmesi önemlidir.
Gıda güvenliğinin ifadesi dört temel uzantıyı kapsar; ilki, üretimin varlığına ve düzeyine bağlı olarak nüfusun tüm sakinleri için yüz yüze gıda bulunabilirliğidir. İkinci olarak, önerilen gıda güvenliği hedeflerine ulaşmak için yeterli bir politik yaklaşımın sağlandığı yiyecek için sahip olunabilecek kapsama sahibiz. Üçüncüsü, yiyecek kullanımımız var, bu, vücudun farklı besin maddelerini gıdalardan sağladığı faydayı ifade ediyor. Son olarak, gıda güvenli ve sürekli olarak geldiğinde elde edilebilecek istikrara sahibiz.
