Çoğu zaman çok tatlı bir hayata alışırız ve hatta acı yiyecekler yememizi zorlaştırabilir. Bununla birlikte, iyi bir sağlık arıyorsanız, vücudumuzu temizlememize ve en iyi performansına katkıda bulunmamıza yardımcı olan besin kaynakları oldukları için tüketimi her zaman gerekli olacaktır.
Acı yiyecekler ve şifalı otlar, sindirim sularını harekete geçirme ve yiyeceklerin daha iyi sindirilmesine yardımcı olma özelliğine sahiptir. Acı gıdalar taklit edebilecek durumda olmasıdır tat reseptörlerini dil bulunur, ve sonra daha büyük enzim üretimini ve teşvik akışını ait safra. Gıdanın daha iyi sindirilmesi, tükettiğimiz gıdanın miktarı değil, emdiğimiz besinlerin miktarı önemli olduğundan, besinlerin daha fazla emilmesini de sağlar.
Her zaman çok çeşitli yiyeceklerle dengeli bir diyet yapılması önerilir. Ancak, sen sindirim sorunları var böyle diş olarak acı gıdalar yemelisiniz aslan büyük yemekten önce salata.
Aromalardan başka bir gıda sınıflandırması yapılabilir. Dört çeşidi vardır: acı, tuzlu, tatlı ve ekşi. Acı tadı olan besinler özellikle sebzelerdir (enginar, kabak, pazı, kuşkonmaz, domates, salatalık…). Bu tada sahip içecekler de var: kahve, bira veya limon suyu. Nüfusun bir kısmı tarafından kabul edilmeyen bir lezzettir ve bunun kanıtı da sıklıkla şekerle karıştırılmasıdır. Bunun nedeni, dilin tat tomurcuklarının bu gıdalardaki bazı bitki maddelerini belirli bir şekilde reddetmesidir ve zehirlerin acı tadı tespit etmek için evrimsel bir mekanizma olduğuna inanılmaktadır. Bu, çocukların neden sebze yemekten pek hoşlanmadıklarını açıklayabilir.
Eski Çin ve Hindu diyetlerinin sağlık yararları nedeniyle düzenli olarak acı yiyecekleri içermesi çok ilginç. Bu bugün görülebilir çünkü hindiba, karahindiba, rapini, hindiba, lahana, daikon ve roka gibi acı sebzeler, daha iyi karaciğer fonksiyonunu destekleyen, kolesterolü kontrol eden, hormonları dengelemeye yardımcı olan, kanı detoksifiye eden ve iyileştiren bitki besinlerine sahiptir. yağların metabolizması.
Genel olarak acı yeşillikler, A, C ve K vitaminleri ve kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi mineraller dahil olmak üzere besinler açısından zengindir. Ayrıca folik asit, lif bakımından zengindirler ve yağ ve sodyum bakımından düşüktürler.
Genel olarak, acı yiyecek ve içeceklerin kabulü çok azdır. Şekersiz veya sütlü çikolata acıdır ve pek popüler değildir. Portakalları kabukları acı olduğu için soyuyoruz. Görünüşe göre geçmişte marul acıdı ve şimdi orijinal tadı yok olmak için yapıldı. Tonik, sıtmayla savaşmak için kullanılan bir madde olan kinin içerdiği için karakteristik acı bir tada sahiptir. Ve çocukların onu yemesini engelleyen bu tada sahip şampuanın acı tadı hakkında merak edilenler de var.
