Kovboy, geleneksel olarak at sırtında, Kuzey Amerika çiftliklerinde sığır yetiştiren ve sıklıkla çiftlikle ilgili birçok başka görevi yerine getiren bir hayvan çobanıdır. Her ülkede kovboylar, birkaç olasılıktan söz etmek için aralarında kovboylar, gauchos, charros, huasos veya llaneros gibi farklı isimlerle anılır.
Kovboy, İspanya'ya ve Amerika'nın ilk Avrupalı yerleşimcilerine kadar uzanan derin tarihsel köklere sahiptir. Yüzyıllar boyunca, arazi, iklim farklılıkları ve çeşitli kültürlerden gelen hayvancılık yönetimi geleneklerinin etkisi, birkaç farklı ekipman, giysi ve hayvan işleme tarzı yarattı. Sürekli pratik kovboy olarak uyarlanmış modern dünyaya birçok klasik gelenekler hala korunur rağmen, ekipman ve kovboy teknikleri yanı bir ölçüde uyarlandı.
İngilizce kovboy kelimesinin kökeni, hem yaşa hem de sığır veya çiftlik işlerine atıfta bulunan önceki birkaç terimden kaynaklanmaktadır.
Kovboy kelimesinin, İspanyolca'dan bir çeviri olmanın ötesinde İngilizcede de kökleri vardı. Başlangıçta, İngilizce "çoban" kelimesi bir sığır çobanı (koyun çobanı olan "çoban" ya benzer) tanımlamak için kullanılıyordu ve genellikle yaya olarak çalışan ergenlik öncesi veya erken ergen bir çocuğa atıfta bulunuyordu. (Bazı kültürlerde çocuklar otlağa gidip gelirken eşekleri sürdüler.
Bu kelime İngilizcede çok eskidir ve yıldan önce ortaya çıkar. Antik çağlarda, sürüsü olarak 1000 koyun, inek ve keçi genellikle çocuk işçiliği oldu ve hala bir olduğunu angarya için gençlere çeşitli üçüncü dünya kültürlerinde.
Nedeniyle zaman ve gerekli becerileri geliştirmek için gereklidir fiziksel kapasite, kovboy genellikle yeterince beceri (genellikle olarak işe gerekiyordu yakında kadar maaş kazanç, bir genç olarak başladı genç ve kim 12 veya 13 gibi) Yaralanma nedeniyle engellenmezseniz, çalışma hayatınızın geri kalanında sığır veya atları idare edebilirsiniz. Amerika Birleşik Devletleri'nde bazı kadınlar, 19. yüzyılın sonlarına kadar "cowgirl" yaygın olarak tanınmasa da, sığır çiftliği görevlerini de üstlendi ve gerekli becerileri öğrendi. Bugün batı çiftliklerinde çalışan kovboy genellikle bir yetişkindir.
Sığır veya diğer çiftlik hayvanlarını gütme sorumluluğu artık çocuklar veya ergenler için uygun iş olarak görülmemektedir. Bununla birlikte, bir çiftlik ortamında büyüyen hem erkek hem de kızlar, genellikle bir yetişkinin gözetiminde, fiziksel olarak yetenekli oldukları anda ata binmeyi ve temel çiftlik becerilerini gerçekleştirmeyi öğrenirler. Bu gençlere, gençliklerinin sonlarında, çiftlikte "kovboy" çalışması için sorumluluklar atanır.
