Toksik veya toksisite, belirli maddelerin, bileşimlerinden veya ürettiklerinden dolayı sahip oldukları etkililik derecesidir. Belirli sıvıların sahip olduğu ve bir bütün olarak vücudu etkileyen toksik seviyenin ne olduğunu bilmek için kullanılan bir ölçümdür.
Toksikoloji, belirli zehirleri veya kirletici maddeleri analiz etmekten sorumlu uzmanlık alanıdır. Bu dalın toksik varlıkları üçe ayırması çok yaygındır:
- Bazı yılanların sahip olduğu zehir gibi organik olabilen veya ağır metaller veya mantarlar gibi inorganik olabilen kimyasal maddeler.
- X ışınları gibi fiziksel varlıklar.
- Virüs veya bakterilerin neden olduğu biyolojik toksisite.
Bir elementin toksik olması, söz konusu maddeye maruz kalma süresi, maruz kalma sayısı ve yutma veya uygulama yolu gibi birçok faktöre bağlıdır. Tek bir temas bireye ciddi zararlar verebildiği zaman toksik maddelere maruziyet olduğu söylenirken, kronik maruziyet kişiyi belirsiz bir süre etkileyen bir toksin söz konusu olduğunda ortaya çıkar.
Oldukça zehirli maddelerin kullanılmasının bireyin sağlığı ve çevre için risk oluşturabileceği kanıtlanmıştır. Bu nedenle, işçileri bu maddelerle temas halinde koruyan ve hayatlarını koruyan çeşitli güvenlik protokolleri vardır. Avrupa ülkelerinde, sıvıların toksisitesini bilmenin yanı sıra vatandaşları bileşiklerden korumayı amaçlayan kimyasal maddelerin kaydı, değerlendirilmesi, yetkilendirilmesi ve kısıtlanması için bir sistem olan REACH bulunmaktadır. herkes için daha güvenli maddelerin geliştirilmesi için tehlikeli, teşvik edici yenilik.
Öte yandan, başka bir türden bir genden ekstrakte edilen bir tür bileşen içeren ürünler olan transgenik gıdalar da vardır, bu biyoteknolojinin keşifleri sayesinde yapılabilir ve amacı nihai ürüne sahip olmadığı bir özelliği sağlamaktır. Açık bir örnek, onları hazırlayabilmek ve zararlılara veya onları tehdit edebilecek diğer herhangi bir komplikasyona daha sıkı bir şekilde direnmek için değiştirildikleri için transgenik bitkiler söz konusu olduğunda.
