Potasyum, sembolü K olan kimyasal bir elementtir. Doğada, özellikle tuzlu su ile ilgili elementlerde bolca bulunan gümüşi beyaz alkali metaldir. Çok hafif, hafif ve yumuşak olması ile karakterizedir. Ateşle temas ettiğinde mor alevle yanabilen bir metaldir.
Potasyum terimi, onu potasyum hidroksitin elektrolizi yoluyla ilk kez izole ettikten sonra 1807'de keşfeden İngiliz kimyager Humphry Davy'ye atfedilir.
Potasyumun pek çok uygulaması vardır, bunlardan bazıları: sodyum ile birlikte potasyum nükleer santrallerde soğutucu olarak kullanılır. Ayrıca cam endüstrisinde, tıpta, elektrik pillerinde vb. Kullanılmaktadır.
Aynı şekilde bu değerli mineral , kalsiyum ve fosfordan sonra vücutta daha fazla miktarda bulunur. Bu mineral vücuttaki su dengesini düzenlemenin yanı sıra hücrelerin iç ve dış kısmının normal basıncını korumaya yardımcı olur. Potasyum, sodyum ve klor ile birlikte elektrolit ailesinin bir parçası oldukları için insan diyetinde çok önemlidir.
Potasyum , kasların ve sinirlerin aktivitesini düzenler. İnce bağırsakta kolayca emilir, yutulan potasyumun neredeyse% 90'ının idrarla, geri kalanının ise dışkı ve terle atıldığına dikkat etmek önemlidir.
Doğal potasyum kaynakları, özellikle yeşil yapraklılar olmak üzere meyve ve sebzeler gibi yiyeceklerde bulunur. Potasyum açısından zengin meyveler arasında muz veya plantain, kavun, portakal, üzüm, kuru erik ve hurma bulunur. Aynı şekilde baklagillerde, etlerde ve tohumlarda çok miktarda potasyum bulunur. Ceviz, fındık, badem vb. Kuru meyveler Ayrıca önemli bir potasyum kaynağını temsil ederler
Vücudun kandaki potasyum seviyesinde azalma olması, hipokalemi veya hipokalemi adı verilen su ve elektrolit dengesizliğine neden olur. Bu eksikliği tetikleyen nedenler arasında düşük potasyumlu diyetler, iştahsızlık veya bulimili kişiler, intravenöz beslenme alanlar, ishal, kusma, müshillerin aşırı kullanımı, aşırı diüretik kullanımı, yetersiz beslenme, alkolizm vb. Sayılabilir.
Düşük potasyumu gösteren semptomlardan bazıları şunlardır: kas güçsüzlüğü, kas krampları, sinirlilik, kusma ve mide bulantısı, kardiyak aritmiler.
