Bu bir olan yaygın bir şey kırma temel amacıyla tarım alanında kullanılan alet haline getirmek amacıyla, genellikle hububat veya tahıl, un, genellikle gibi doğal kaynakları kullanmak rüzgar, su ve güneşe enerjinizi üretin. Başlangıçta değirmenler ağaçların tahtalarından yapılmış, daha sonra taşa dönüşmüş , sonra tuğladan yapılmış ve son olarak oldukça hafif bir metalden yapılmıştır.
Eski zamanlarda patates, havuç gibi bazı yiyecekleri öğütmek için kullanılan bir araçtı, daha sonra tarımın gelişmesiyle birlikte farklı tahıl türleri öğütülmeye başladı. İle ilgili olarak buğday değirmenleri, ilk olarak buğday vasıtasıyla öğütülmüştür inanılmaktadır havan ve sözde bu oldu kan çekme üreticiler ortaya çıkan hayvanlar için kullanıldı olduğunu, mümkün değirmen hareket ettirin. Daha sonra, Roma İmparatorluğu döneminde, imparatorluğun onları belirli yiyecekleri öğütmek için kullandığı su değirmenlerinin varlığını doğrulayan veriler var.
Değirmenlerin büyük miktarlarda tahıl öğütmek için çalışmanın en yaygın yolu ve temelde eski çağlardan beri aynı olan, değirmene sekiz metreyi aşabilen daire şeklinde sabitlenmiş büyük bir kayanın kullanılmasıdır. yüksekliği, birincinin altındaki benzer büyüklükteki başka bir kaya ile birlikte, ikinci taş sabit olmadığı için, değirmene yerleştirilen her şeyi kırmak, söz konusu kayanın hareketini mümkün kılmak için diğerinin üzerine hareket etmesi gerekiyordu. Enerji kullanımı gerekliydi, bu nedenle bu durumda doğanın her zaman sağladığı kaynaklara, su, rüzgar olabilir.hatta hayvanlar ve değirmenlerin daha küçük olduğu durumlarda sadece elleri kullandı. Materyal bunun ortası delik ve yanlardan dışarı gelmek zorunda çıkan malzemenin içinden değirmende yerleştirilmesini vardı. Bir kez bu oldu yapılır, ürün toplandı ve farklı gıdalar açıldığını belirtti.
