Mikoloji terimi, Latince kökenli iki kelimenin, "Mantar" dan gelen "Mico" kelimesinin birleşiminden gelir ve "Mantarlar" anlamına gelen Yunanca kökleri ve Study olan "Logos" Locası'na sahiptir. Yani Mikoloji, mantarların tüm adları, biçimleri ve kökenleri ile incelenmesidir. Mantar form bu parazit organizmalardır dokular ya da madde çürüyen, önemi doğası çok önemlidir, çünkü işlemler sindirim ve enzimleri salgılayan bu emebilmektedir kimyasallarÖlü organizmaların bunlardan bazılarını ürettiği ve onları canlı hayvanlar için yararlı veya yenilebilir vitamin veya minerallere dönüştürdüğü.
Henüz araştırılmamış veya keşfedilmemiş flora ve faunanın davranışını incelemenin yanı sıra mikolojiye verilen en yaygın kullanımlardan biri, yenilebilir veya en azından tıbbi olarak yararlı oldukları bilindiği için bir mantar veya mantar kataloğu belirlemektir.. En iyi bilinenlerden biri, Akdeniz gastronomisine özgü bir pansuman veya lezzet elde edilen beyazımsı bir mantar olan Champiñón'dur.
Birçok uzman sağlamak Mikoloji bir dalıdır okuyan ve kişileri veya enfekte veya sağlığa zararlı olduğu mantar bir tür bulaşmış hayvanları tedavi sorumlu tıp gibi mantarları kullanmanın tıp çünkü bileşenleri birçok, mantarlar doğanın iyileştirici özellikleri vardır.
Spesifik olarak, Farmasötik Mikoloji, mantarlarda bulunan maddelerin karşılaştırmalı çalışmasından sorumludur, sadece bu ağaç formuyla bildiklerimiz değil, aynı zamanda mikroskopla algılanabilenler, bunlara örnek olarak: çürüyen et, Küf ve türevlerini oluşturanlar.
Şu anda, mantar bilimi alanında tanımlanır teknolojik araştırma ve geliştirme yenilenme mantarların bu özelliğinden yararlanmak bileşiklerin veya doku ya da bir çevrimsel bir sistem oluşturmak ki burada mantar işini yapar. Gıda sürekli gerçekleştirir çalışmalar ve araştırma Şartı büyütmek için restoranlar egzotik yiyecekler. Pek çok mantar da psikotropik madde olarak kullanılmaktadır , mikoloji de bu çalışmadan sorumludur.
