Bu a, kaviter organı: özofagus ve küçük barsak arasındaki yer alan, 25 cm uzunluğunda ve 12 mm çapında ve kapasite 1,300 ila yaklaşık santimetre küp, üç alanda ayırt edilir önlemler kardiya yemek borusu ayıran ve vardır, mide reflüsünü önleyen bir valf; pirol, onu ince bağırsaktan ayıran başka bir valf ile; ve altta, mide suyu üreten bezler açısından zengin bir bölge. İşlevi, halihazırda sağlıksız ve çiğnenmiş yiyecekleri almak, salgıladığı mide suyuyla karıştırmak ve pirolün içinden boşaltmaktır.
Mide dokular da üç tabakaya sahiptir mukoza tabakası,: epitel bir katman geçer kalp ve apikal kutbu bulunan karakterize duvarları, katmanların oluşur gastrik mukus bir koruma olarak işlev görür mideyi yağlamak için yapışkan ve kalın sekresyonlar salgılayan mukoza zarının kendisi ve birbirine benzer iki katmandan oluşan mukozanın kaslı laminası.
Bu mukoza tabakası, kasılmaları sayesinde yiyecekleri mide sularıyla karıştıran mide kasıdır. Etli katman; Vücudun çeşitli bölgelerini birbirine bağlayan bu dokunun, içinde kan damarları, lenfatikler ve sinir uçları bulunan yoğun bağ dokusundan oluşur. Kas tabakası; mide kasının peristaltik denilen bir hareketle kasılması, yiyeceği karıştırması ve pirole götürmesi. Seröz kat; mideyi bütünüyle sarar. Küçük omentum, daha büyük omentum ve gastrofenik bağın oluşturulması.
Yaklaşık on beş milyon salgı bezine sahip olduğu tahmin edilmektedir, bunlardan kardia, oksintik bezler, mide veya fundik bezlerden bahsedebiliriz; bu son ikisi fundusta bulunur. Otonom sinir sistemi, parasempatik sinir sisteminin ana bileşeni olan vagus siniri ile birlikte mideyi kontrol eden sistemdir. Bu kompleks bileşik yapılır ile de transforme ve absorbe yer olan sindirim süreci, gıda.
