İnsanın yeryüzündeki başlangıcından M.Ö. 4000 yılına kadar uzanan bir dönemdir, adı bu dönemde insanın taşı yontmak ve ondan keskin aletler işlemek ve geliştirmek için bir dizi teknik geliştirmesinden kaynaklanmaktadır. Bu tür aletler, hayvan avlamak, et kesmek ve yiyecek toplamak gibi insan görevlerini kolaylaştırdı, tüm bunlar yıllar geçtikçe gelişti, çünkü insan farklı taş türlerini yontmayı başardıkça ve farklı kenarlarla kullanımlar da çeşitlendi. verilebilir.
Taş devri, bunlar sırasında tasarlanan aletlerin gelişimine bağlı olarak üç farklı döneme ayrılır; bunlar Paleolitik, Mezolitik ve Neolitiktir.
- Paleolitik: Homo Habilis tarafından yapılan taştan yapılmış aletlerin geliştirilmesiyle başladı, bu dönem 2 milyon yıl öncesine dayanıyor, bu süre zarfında yeryüzündeki yaşam iklim olayları (buzullaşma) nedeniyle zordu ve tehlikeli hayvanların çeşitliliği, insan meyve toplamak ve hayvanları avlamakla karakterize edildi, kendilerine yiyecek sağlayan hayvanları aramak için sürekli hareket halinde olan küçük popülasyonlar halinde toplanırdı. Bu dönem sırasıyla Paleolitik, alt, orta ve üst olmak üzere üçe ayrılır. Bu sırada yeryüzünde yaşayan yerleşimciler olan Aşağı Paleolitik, güvenli bir besin kaynağında toplanmayla birlikte avlanmayı kolaylaştıran baltalar gibi ilkel araçların geliştirilmesiyle karakterize edildi. Orta Paleolitik'te daha göz kamaştırıcı araçlar geliştirildiKayayı tedavi etme sürecine ateşin dahil edilmesi nedeniyle, bu süre zarfında ölüleri gömme pratiği ortaya çıktı. Son olarak, Üst Paleolitik'te yer aldı.Üst Paleolitik dönemdeki en önemli gelişme kemik gibi diğer malzemelerin alet yapımında kullanılmasıydı, mağaralarda resim kullanımı da alışkanlık haline geldi.
- Mezolitik: Burada insan, atalarının bıraktığı öğretilere devam etti, ancak yay ve ok uygulamasıyla avcılık konusunda büyük ilerlemeler kaydedildi, böylece avcılıkta verimlilik artırıldı, kullanılmaya başlandı. alet yapmak için yeni bir malzeme olarak ahşap.
- Neolitik: Bu süre zarfında insanlar, kaya parlatma ve delme tekniklerini geliştirerek, salların balıklara ve seyahat etmeye izin veren ağaçları kesmek gibi diğer görevlere izin vererek doğanın önünde domino kurmayı başardılar. Hayvansal ve bitkisel kökenli iplik yapma ve lif dokuma teknikleri öğrenildi, ateşin kullanılmasıyla seramikten mutfak eşyaları yapmaya başladılar. Tüm bu gelişmeler sayesinde insan, hayvanların ekilmesi, yetiştirilmesi ve evcilleştirilmesi yoluyla gıda üretim sistemlerini hayata geçirmeyi başardı.
