Evcilleştirme, nesiller boyunca meydana gelen bir dizi genetik dönüşüm ve çeşitli iklimlendirme süreçleri yoluyla belirli bir hayvan türü popülasyonunun insana ve bir esaret koşuluna bağlandığı bir süreçtir. çevre ve nesiller boyu sabit.
Evcilleştirmeyle birlikte, aranan şey, başlangıçta vahşi ve vahşi bir durumda olan bir hayvanın davranışını değiştirebilmektir, böylece insan için yararlı olabilir. Hayvanların ilk evcilleştirilmesinin Neolitik dönemde ortaya çıktığı, insanın yerleşik yaşamı benimsemeye başladığı, göçebe yaşamı bir kenara bıraktığı, böylece hayvancılığın ve tarımın gelişimini teşvik ettiği tahmin edilmektedir. hayatta kalma mekanizmaları olarak, böylece avlanma, balıkçılık ve toplayıcılıktan uzaklaşır.
İnsan, hayvancılık ve çiftçilik faaliyetlerini geliştirirken, çeşitli hayvan ve bitki türlerini evcilleştirme sürecine başladı. İlk başta hayvanlara hükmetmesi biraz zordu, çünkü tamamen vahşi yaşam formu hala çok mevcuttu. Ancak, üzerinde zaman, hayvan üreme üzerinde ve insanlar için en faydalı özelliklere sahip olanlar türler tercih edilebilir, bu şekilde bu üstünlüğünü elde etmek mümkündü.
Evcilleştirme sürecinde beş temel aşama tanınır:
İlk aşama; bu aşamada insan-hayvan bağlantısı çok zayıftır ve esaret yetiştiriciliği ile orijinal vahşi yetiştirme arasında melezlemeler yaygındır. İlk aşamada insanın uyguladığı kontrol çok azdır.
İkinci aşama: Bu aşamadan itibaren insan , hayvanların üremesine hükmetmeye ve onları boyutlarını küçültmek ve uysallığın özelliklerini artırmak için seçmeye başlar; ve böylece onlara daha iyi hakim olun.
Üçüncü aşama: Bu aşamada , önceden seçilen uysallık özelliklerini korumak için daha küçük evcil yetiştirme daha büyük yabani yetiştirme ile tekrar çaprazlanır.
Dördüncü aşama: halihazırda dördüncü aşamada, insanın üretim hayvanlarını kontrol etme konusundaki ilerici kapasitesiyle birleştiğinde hayvansal menşeli ürünlere olan tercih, yaratılışın (uzun bir süre sonra) çok sayıda ırk yaratılmasına yol açar. Et, süt vb. üretiminde artış sağlayan farklı üretim kapasitelerine sahip daha uzman
Beşinci aşama: Bu son aşamada artık yabani üremeyi evcil üreme ile uyarlama ihtiyacı yoktur. Hala vahşi doğada olan hayvanların sayısal kontrolünü sağlamak yeterlidir.
