Karboksilik asit, aynı karbonun hidroksil ve karbonil gruplarınınkilerle uyumlu olduğu anda ortaya çıkan, karboksil grubu adı verilen bir fonksiyonel grup sunarak diğerlerinden ayrılan bir karışımdır. Karboksilik asit, R-COOH sembolü ile temsil edilir. Genellikle, hidrokarbonun sonu –O'yu “-oico” ekiyle değiştirerek adlandırılırlar.
Karboksil grubu, molekülün polaritesinden ve hidrojen bağlarını sabitleme olasılığından sorumludur. Hidroksil hidrojen ayrışabilir ve bileşik bir asit görevi görür. Bu ayrışma, karboksilat iyonunun rezonansından yararlanır.
Aynı molekülde birkaç karboksil grubu olabileceğine dikkat etmek önemlidir. Miktarı, bu grupların, diğerleri arasında, önekler, tri, tetra, di üzerinden görülebilir. Uzun zincirli monokarboksilik asitlerin aynı zamanda yağ asitleri olarak adlandırıldığı da eklenmelidir.
Karboksilik asit örnekleri: trans-butendioik, oleik asit, maleik asit, vb.
Uygulamasına ilişkin olarak, karboksilik asitler alkalilerle reaksiyona girebilir ve böylece tuzlar (sabunlar) üretebilir. Aynı şekilde alkollerle reaksiyona girdiklerinde ester üretirler.
Karboksilik asitler ayrıca aşağıdaki özelliklere sahip olabilir:
- Onun erime ve kaynama noktaları yüksektir.
- Hidroksil grubu üzerinde yer alan yüksek bir hidrojen asitliğine sahiptirler.
- Bu asitler nitrillerin hidrolizi ile elde edilir.
Bu asitlerin önemi, aralarında asit anhidritler, amidler, esterler vb. Sayılabilecek sayısız türevin baz bileşikleri olmalarında yatmaktadır.
Günlük yaşamda, biyolojik olarak parçalanabilen yağlayıcılar, boya koyulaştırıcılar ve deterjanlar yapmak için sıklıkla kullanılırlar.
