Ekili arpa, Orta Doğu'da yetişen yabani arpadan elde edilir. Her iki tür de diploiddir (2n = 14 kromozom), yetiştiriciliği eski Mısır'a kadar uzanır, bu medeniyetin gelişimi için önemli bir üründür, arpa, Poaceae familyasına ait yıllık monokotiledon bir bitkidir. bu da hem insanlar hem de hayvanlar için önemli bir tahıldır ve dünyada en çok yetiştirilen beşinci tahıldır.
Arpa, yaz aylarında (Haziran veya Temmuz, kuzey yarımkürede) hasat edildiğinden ve genellikle buğdayın dağılımına çok benzediğinden kışlık tahıl olarak bilinen tahıllardan biridir.
Bu , iki tür arpaya ayrılır:
- İki ırkın arpa veya tremesina.
- Altı ırklık arpa veya Kastilya.
Merkezde daha kalın olması ve uçlara doğru sivriltilmesi ile karakterize edilir. Kabuk, taneyi yırtıcı hayvanlardan koruyan ve maltlama ve mayalama işlemlerinde yararlı olan, tanenin cinsine, çeşidine ve ekim enlemine bağlı olarak değişen, tanenin ağırlığının% 13'ünü temsil eden şeydir.
Bitkinin kökü fasikülattır ve içlerinde birincil kökleri ve ikincil kökleri görebilirsiniz:
- Birincil kök Kökçüğün büyüme yoluyla oluşturulur ve bitki yetişkin olduğunda kaybolur.
- İkincil kökler bitkinin bir yetişkin hale geldikten sonra, çeşitli dalları ile gövdenin tabanı, oluşturulurlar gelişir.
Bu , hala bir kavurma ve öğütme işlemi yoluyla insan tüketimi için yiyecek yapmak ve machica'nın nihai sonucunu elde etmek için kullanılmaktadır. Ancak, daha çok maltlama ve şıraların elde edilmesinde, viski ve Hollandalı cin elde etmek için demleme ve damıtma için kullanılır.
Bu tohum aynı zamanda tıp için de kullanılır, besleyici olmasının yanı sıra, bulduğumuz başlıca özellikler arasında birçok özelliğe sahiptir: antispazmodik, sindirim, biraz büzücü, ateş düşürücü. Tahriş edici öksürükler, sindirim sularının salgılarında yetersizlik, ateşli hastalıklar, ağır sindirimler, sindirim tahrişleri için tedavinin hazırlanmasında kullanılır. Ayrıca, özellikle tam tahıl kullanılıyorsa, yüksek lif içeriği nedeniyle kabızlığa karşı savaşmak için kullanılır.
