Cappuccino terimi İtalyan dilinden, özellikle "cappuccino" kelimesinden gelmektedir. Köpük oluşturmak için espresso kahve ve buharda pişirilmiş sütten yapılan İtalyan menşeli bir içecektir ve bazı durumlarda kakao veya tarçın tozu da eklenir. Bileşimine göre yaklaşık 125 ml süt ve 25 ml espresso kahve içerir. Özellikleri ile ilgili olarak, bunlar esas olarak espresso kahve ve 70 ° C'yi geçmemesi gerektiğinden sütün yapısı ve sıcaklığı ile verilmektedir. Barista genellikle basınçlı buhar yoluyla içeceğe küçük hava kabarcıkları veren ve ona kremsi bir doku veren bir teknik kullanır.
Adı bu içeceğin kaynaklanmaktadır renk Capuchin keşişlerinin alışkanlığının. Hikayeye göre, 1683 Viyana Savaşı'ndan sonra Viyanalılar, Türklerin geride bıraktıkları poşetleri kullanarak kahveyi hazırladılar, ancak sert tadını yumuşatmak için krema ve bal eklediler. kapuçin alışkanlığına benzer renkte bir madde. İcat edildiği andan itibaren her zaman İtalyan adıyla anılmıştır.
Hazırlanışı ile ilgili olarak, bu alandaki uzmanlar kahvenin üçte birini, ardından üçte birini sıcak sütün ve son olarak aynı sütten üçte bir köpüğünü almasını sağlar. Bazı durumlarda, cappuccino, bileşenlerin bölünmesini kolayca görmeyi mümkün kılan küçük cam bardaklarda servis edilir. Kahve servis edildiğinde, kişi kahve içmek üzereyken üç bileşen ayrı kalır, birbirleriyle bütünleşirler. Nedeniyle yaygın bir latte gelen bu farklılık, aslında ikinci özel katkı maddeleri için çikolata ve tarçın toz olarak kapuçino da vardır, kendi payına, kahve ya da süt yüksek bir oranda olabilir ki lezzet.ve olağanüstü bir aroma verir.
