Biyopolimerler, canlılarda bulunan makromoleküllerden başka bir şey değildir; bunların çoğu, doku mühendisliği gibi farklı tıbbi disiplinler sayesinde, insanlarla uyumluluk elde ederek, yıl içinde sentezlenir.. Başka bir deyişle, başka bir sentetik büyüme ürünü ile sentezlendiğinde ve insan dokusuyla temas halinde olmak, kişi için tehlikeli olabilecek çeşitli reaksiyonlara neden olabilen petrol özleridir.
Biyopolimerlerin üç temel ailesi vardır ve bunlar: fibroin ve globulinlerden oluşan proteinler, ayrıca selüloz aljinatların olduğu polisakkaritler ve son olarak nükleik asitler, yani DNA ve RNA. Doğal kauçuk, polifenoller veya bazı bakteriler tarafından üretilen polihidroksialkanoatlar gibi bazı polyesterler dahil politerpenler gibi diğerleri de vardır.
Öte yandan, en yaygın doğal biyopolimerler, canlılar tarafından sentezlenen polimerlerdir ve bunlardan bazıları şunlardır:
- Nükleik asitler: Nesilden nesile miras kalan genetik bilgi taşıyıcıları oldukları için en önemli biyopolimerler olarak kabul edilirler.
- Proteinler: Amino asitler arasındaki peptid bağlarından oluşurlar ve çeşitli biyolojik işlevlere katıldıkları için canlılarda önemli bir rol oynarlar. Bunlardan biri olan kolajen, antikorlar, enzimler, diğerleri arasında.
- Polisakkaritler: Bunlar, diğerleri arasında selüloz, pektinler, aljinatlar gibi belirli yapısal fonksiyonlara sahip olan basit monosakaritlerin yoğunlaşmasının sonucudur.
- Politerpenler: Bu, doğal kauçuk gibi iki iyi bilinen poliizoprenden, yani poliizopren ve gütaperka'dan oluşur.
Doğal biyopolimerler gibi, çok daha basit ve rastgele organize edilmiş yapılara sahip sentetik olanlar da vardır. Bu, biyopolimerlerde görülmeyen bir moleküler kütle dağılımına yol açar. Sentezleri çoğu sistemde yönlendirilmiş bir işlem tarafından kontrol edildiğinden, bir tipteki tüm biyopolimerlerin hepsi aynıdır. Dahası, benzer sekanslar ve monomer sayısı içerirler ve bu nedenle hepsi yapılarında aynı kütleye sahiptirler. Sentetik polimerlerde bulunan polidispersitenin aksine buna monodispersite denir. Sonuç olarak, biyopolimerlerin polidispersite indeksi 1.5'tir.
