Biyomoleküller, bir arada olduklarında, canlı maddeyi oluşturan, yani canlıların hayatta kalmasını sağlayan kimyasal bazların, sonsuz sayıda biyomolekülün bulunduğu, ancak en gerekli veya bol miktarda bulunanların arasında bulunan tüm kimyasal bileşikler olarak kabul edilir. ilk olarak nitrojen, oksijen, hidrojen ve karbon, ikincisi kükürt ve fosfor.
Biyomoleküllerin bu yapısında karbon varlığında bağlıdır, genel sınıflandırması bulunmaktadır, böylece yapıda mevcut karbon molekülleri olan inorganik biyomoleküllerin adı belirlenir, bu tarafından sentezlenemez insan ama yine de hayatın devamı için gerekli, bu grupta suyu örnek alabiliriz; karşı grup, yani yapılarının bir parçası olan karbon moleküllerine sahipler, organik biyomoleküller olarak adlandırılırlar ve ayrıca bunların insan vücudu tarafından sentezlenebilme özelliği bakımından inorganik grupla farklılık gösterirler.
Organik biyomoleküller, iyi organik işleyiş için büyük önem taşıyan makro besinlere bölünmüştür, bunlar:
- Karbonhidratlar: Adından da anlaşılacağı gibi karbon, oksijen ve hidrojenden oluşan bir makro besindir.Bu grupta karbonhidratlar veya şekerler de liflerde ve nişastalarda bulunur; Bunlar, sinir sistemi, kas ve eritrositler için gerekli olan vücuttaki enerjinin ana depolanma ve tüketilme şeklidir; suda çözünürler.
- Lipitler: karbonhidratlar gibi karbon ve hidrojenden oluşurlar ve bazen oksijen, fosfor, sülfür ve nitrojen daha az miktarda bulunur, bu, karbonhidrat rezervleri tükendiğinde vücut için ikincil enerji depolanmasını oluşturur. Aynı şekilde yapıların mekanik olarak korunmasında görev alırlar ve ısı yalıtımı olarak hidrofobiktirler (suda çözünmezler).
- Proteinler; Amino asit adı verilen monomerik birimi oluşturan hidrojen, karbon, oksijen ve nitrojenden oluşurlar, amino asit kümeleri proteinleri oluşturur; En önemlisi hormonların, sindirim sularının, plazma proteinlerinin, hemoglobin, vb. Oluşumuna temel teşkil etmek üzere binlerce işlevi vardır; bunlar lipitler veya karbonhidratlarla ikame edilemez.
