Anisakis, balıkları ve deniz memelilerini etkileyen yaşam döngüleri olan bir parazitik nematod cinsidir. İnsanlara bulaşıcıdırlar ve anisakiaza neden olurlar. Bu parazite yanıt olarak immünoglobulin E üreten kişiler, Anisakis türleriyle enfekte balıkları yedikten sonra anafilaksi dahil alerjik bir reaksiyon yaşayabilir. Anisakis cinsi, 1845 yılında Félix Dujardin tarafından Ascaris Linnaeus, 1758 cinsinin bir alt cinsi olarak tanımlanmıştır.
Anisakis türlerinin, yaşamları boyunca bir dizi konakçıdan geçen karmaşık yaşam döngüleri vardır. Yumurtalar deniz suyunda çatlar ve larvalar kabuklular, genellikle euphausiids tarafından yenir. Enfekte kabuklular daha sonra balık veya kalamar tarafından yenir ve nematodlar, genellikle iç organların dışında, ancak bazen kas veya deri altında koruyucu bir tabaka halinde bağırsak duvarına ve kist içine oyulur. Yaşam döngüsü tamamlandığında böyle bir balina, mühür gibi bir deniz memelisi yediği virüslü balık, deniz aslanı, yunus ve bu tür deniz kuşları ve köpekbalıkları gibi diğer hayvanlardan.
Bağırsaktaki nematodlar yumurtaları besler, büyür, çiftleşir ve konağın dışkısında deniz suyuna salınır. Bir deniz memelisinin bağırsakları işlevsel olarak bir insanınkine çok benzediğinden, Anisakis türleri çiğ veya az pişmiş balıkları yiyen insanlara bulaşabilir.
Cinsin bilinen çeşitliliği, tür tanımlamasında modern genetik tekniklerin ortaya çıkmasıyla son 20 yılda muazzam bir şekilde artmıştır. Her nihai konak türler onun sahip olduğu bulunmuştur kendi üreme izole edilir Anisakis, biyokimyasal olarak ve genetik olarak tanımlanabilir "kardeş tür". Bu bulgu, bir balıktaki farklı kardeş türlerin oranının, balık popülasyonlarında topluluk kimliğinin bir göstergesi olarak kullanılmasına izin vermiştir.
Anisakis, tüm nematodların ortak özelliklerini paylaşır; vücut planı vermiform, enine kesitte yuvarlak ve segmentasyon eksikliği. Vücut boşluğu yalancı ekoya indirgenir Ağız öne yerleştirilir ve beslenme ve duyum için kullanılan çıkıntılarla çevrilidir, anüs arkadan hafifçe yer değiştirmiştir. Skuamöz epitel, vücudu sindirim sıvılarından korumak için katmanlı bir kütikül salgılar.
