Alkol, her zaman fonksiyonel hidroksil (-OH) grubunu içeren karbon, hidrojen ve oksijen kimyasal bileşikleri ailesinin genel adıdır, ikincisi bu ailenin karakteristik özelliklerini belirler.
Bu Arapça kelimesinden gelir el-kuhl , ya sürme , göz makyaj için kullanılan antimon bir ince toz. İlk başta, alkol terimi herhangi bir tür ince tozu belirtmek için kullanıldı; Ancak daha sonra ortaçağ Avrupası simyacıları onu damıtma ile elde edilen özler için kullandılar ve böylece bugünkü anlamını oluşturdular.
Bir alkol, OH grubunu taşıyan karbon türüne göre sınıflandırılır (birincil, ikincil ve üçüncül). Birincil ve ikincil alkoller, herhangi bir oranda suda çözünür ve sudan daha az yoğun olan, hoş kokulu renksiz sıvılardır. Üçüncül olanların hepsi sağlam iken.
En iyi bilinen alkol etil alkol veya etanoldür, organik bileşikler için bir çözücü olarak ve boya, ilaç, kozmetik ve patlayıcı üretiminde hammadde olarak sayısız uygulamaya sahiptir. Aynı zamanda alkollü içeceklerin de bileşenidir. Aslında, yaygın dilde, alkol kelimesi genellikle etil alkol veya alkollü içeceğin eşanlamlısı olarak kullanılır.
Alkol, terapötik değeri güçlü olan fermantasyon veya damıtma ile elde edilen bir maddedir. Genellikle günlük kullanıcılarda alışkanlık oluşturan bir uyuşturucu olarak tanımlanır.
Şarap, elma şarabı, bira, atıştırmalıklar ve alkollü içecekler gibi alkollü içeceklerde bulunan etil alkol, anında zehirlenme etkileri ve alkol bağımlılığı gibi uzun vadeli etkiler yaratır.
Bu madde hızla mide tarafından% 20 oranında, geri kalanı bağırsak tarafından emilir. Daha sonra beyne taşıyan ve sinir sistemini etkileyen kanda çözünür. Bu nedenle, alkollü içecekler yutulduğunda ele alınmamalıdır; bunu yapmak trafik kazalarına neden olabilir.
Küçük miktarlarda alkol sağlık üzerinde zararlı etkiler yaratmaz, ancak büyük miktarlarda tüketildiğinde etkileri şunları üretir: kalp seviyesinde depresyon ve gerginlik; vücut ısısını düşürür, ciddi kronik rahatsızlıklar. Karaciğer hasar görür ve karaciğer sirozu veya karaciğer kanseri meydana gelebilir. Alkolik titreme, zihin bulanıklığı, bulanık görme, iştahsızlık (yetersiz beslenme) veya bazen obeziteden muzdarip olabilir.
Alkolün yasal bir satışı var ve sosyokültürel çevremizde çok sık tüketiliyor, bu yüzden alkolizm toplumumuzda çok ciddi bir sorundur, alkol sorumluluk ve dikkatle tüketilmeli, özellikle 18 yaş üstü kişilerce içilmelidir.
