Basil Lamiaceae ailesinden aromatik bitki iklime alıştırılmış olan tropikal Asya arazi. Çok yıllık bir bitkidir, yani iki yıla kadar yaşayabilir, yapraklarının şekli ipeğe benzer bir dokuya sahip parlak yeşil ovaldir.
Uçlarından mor ve beyazımsı tonlara sahip kanül veya nervürlü çiçekler çıkar. Son olarak, pistiller, tozlaşmada hafif ve zarif bir güzelliğe sahip yuvarlak ağrılı bilabiatlı kalikslere dönüşen korolla alt dudağı tarafından desteklenir.
Fesleğen genellikle hem taze hem de kurutulmuş gurme yiyeceklerde çeşni olarak görülür, yetiştirilmesi çok kolaydır ve sadece iyi güneş ışığı ile tamamlanan düşük bir sıcaklık gerektirir. Fesleğen ile bilinen en popüler yemek tarifleri arasında capressa salatası, sadeliği fesleğeni vazgeçilmez bir malzeme yapar, pesto sos temelde bu taze bitki ile hazırlanır ve içinde kullanıldığı pizza İtalyan mutfağının aromalarında ve tatlarında önemli bir rol oynadığı bir çeşni olarak çeşitli seçenekler. Bununla birlikte, kökenleri sebze çorbalarında Hint ve Orta Doğu mutfağına kayda değer bir giriş yapmasına izin verdi. ve aromatik konsomlar.
Fesleğen, gastronomik ününden dolayı çoğunlukla natürist topluluk tarafından görmezden gelinen önemli iyileştirici güçlere sahiptir. En göze çarpan özellikleri arasında idrar söktürücü özelliği öne çıkmakta olup, bir sürahi su içinde bal ile birleştiğinde, böbrek taşlarına karşı mükemmel bir tedavidir. Yaprak ve gövde tarafından çıkarılan meyve suyu, yanıklar, cilt yaraları, böcek ısırıkları, ağız enfeksiyonları ve daha pek çok şey için bir merhem görevi görür.
Fesleğen, diğerleri arasında önemli bir C, K, E B6, Kalsiyum, Magnezyum ve Çinko vitamini kaynağıdır. Antioksidanları, kardiyovasküler sorunların önlenmesi için tavsiye edilir, aynı zamanda kanser tedavisine iyi bir tamamlayıcıdır. Ancak hamile kadınlarda veya doğurgan dönemlerde yan etkiler oluşturabilir, bu nedenle Avrupa ülkelerinde bazı durumlarda kontrendikedir.
