İçme suyu, dengeli bir mineral içeriğine sahip olacağından insanlar tarafından sorunsuz tüketilebilmesi için içilebilir hale getirilmesi için bir dizi işlemin yapıldığı bir su türüdür. Bir su içilebilir olarak kabul edilebilir olması için, bunun bir olması gereklidir, pH seviyesi 6.5 ile 6.9 arasında değişmektedir. İçme suyu da bunun için zararlı olabilir organizmaların serbest olmasıyla karakterizedir sağlık. Su arıtma işlemi uygun arıtmanın gerçekleştirildiği su arıtma tesislerinde gerçekleştirilir.
Bu tür su , insanların herhangi bir kısıtlama olmaksızın tüketmesine izin verir, çünkü yapılan tedavi insan vücudu üzerinde herhangi bir etkisi olmayacağına dair bir garanti sağlar. Aksine su doğru bir arıtmaya tabi tutulmazsa içinde bakteri, virüs gibi mikroorganizmaların yanı sıra sağlığa zararlı olabilecek toksik maddeler içerebilir. Bu nedenle tüketilebilmesi için arıtma olarak bilinen, her türlü zararlı maddeyi ortadan kaldırmaya özen gösteren, onu insan tüketimi için tamamen güvenli hale getiren bir işleme ihtiyaç vardır.
Su arıtma işlemi farklı tiplerde olabilir, en yaygın olanı patojenleri ortadan kaldırmak için suya klor ekleyerek sterilizasyondur Diğer bir yol ultraviyole ışık ve ozondur. En yaygın olanı, bu işlemlerin yer altı gölleri veya su kaynakları gibi doğal kaynaklardan ve ayrıca nehirler, rezervuarlar vb. Gibi doğal kaynaklardan gelen sularda gerçekleştirilmesidir.
Suyu içilebilir hale getirme işleminin aşamaları şu şekildedir: Büyük katı atıkların giderilmesi için önce suyun süzülmesi, ardından giderilmesi için klor ve diğer kimyasal maddelerin ilave edilmesi gerekmektedir. Zararlı maddeler ve katı atıklar küçük topaklar haline gelir, daha sonra dekantasyon adı verilen işlem gerçekleştirilir, burada sözde floklar ve diğer parçacık kalıntıları giderilir, son olarak tekrar filtreleme yapılır, suyun farklı filtrelerden geçeceği, kalmış olabilecek kalıntıları ortadan kaldırmak için.
