Tarım alanları, tarıma elverişli arazilerin uzantılarıdır ve bu coğrafi bölge, bölgede ikamet edenler için büyük önem taşımaktadır. Bölgedeki ana coğrafi faaliyet olduğu için, mükemmel hava koşullarına sahip oldukları için tespit edilmesi de kolaydır. İster iç ister dış olsun, bu mahallelerde yaşayanların ilişkileri söz konusu faaliyete dayanmaktadır. Unutulmamalıdır ki tarım, insanlığın en önemli geçim faaliyetlerinden biri olan, yüzyıllar önce toprağı ekenlerin adını taşıyan tarım kültüründen gelmektedir.
Tarım alanlarının eski Mısır'da bir tarihi vardır, çünkü orada ilk ekimlerin başladığı biliniyor, ancak yıllar sonra yapılan araştırmalar , Çin'in sakinlerinin ekiminden bu yana Çin'in kuzeyinde ve güneyinde tarımın büyük bir patlama yaşadığını gösterdi. buğday, arpa, bezelye, yerözü, nohut ve ketenden oluşan sekiz mahsul olarak biliniyordu.
Ancak sadece Çinliler değil, geniş ölçekte yoğun ekim, sulama teknikleri ve özel iş gücü kullanımı dahil olmak üzere ana tarım tekniklerini geliştirenler olan Sümerler de öncü değildi.
Tarımın evrimi, bu faaliyetin uygulandığı alanlar tarafından verilmiştir, örneğin Avrupa kıtasında Orta Çağ'da, feodal üretimin üretimi artırdığı gibi, tarım alanında önemli yenilikler yapılmıştır. Büyük hayvanların taşıdığı tekerlekli pulluğun kullanılması, en zor bölgelerde çiftçiliği çok daha kolay hale getirirken, kıtanın diğer bölgelerinde manuel sabanı kullanmaya devam ettiler.
Yıllar geçti ve tarım, traktörün ortaya çıktığı, hızlı ve kolay bir şekilde hasat ve harmanlama için temel bir araç olan, bugün bildiğimiz zamana kadar gelişti. Araştırmalar, geçtiğimiz yüzyıllarda bir çiftçinin beş kişiyi beslemesi gerektiğini, oysa bugün teknolojideki gelişmelerle bir çiftçinin yüz otuz kişiyi besleyebildiğini ortaya koyuyor.
Paketleme, işleme ve pazarlama, hızlı dondurma ve dehidrasyon gibi gıda işleme gibi diğer modern teknikler, ürünlerin ticarileştirilmesi için yeni ufuklar açmış ve potansiyel pazarları artırmıştır.
