Bitki dokularından bahsettiğimizde, ortak bir misyonla katı veya laminer gruplar oluşturmak için birbirleriyle sağlam ve kalıcı bir şekilde birleşen aynı durumdaki hücreler kümesinden bahsediyoruz; yani, formları ve işlevleri bakımından benzer olan ve tam olarak aynı işlevi geliştirmek için birleşen hücre gruplarıdır. Bitki dokularının her biri, bitki yapısındaki ökaryot adı verilen hücrelerden oluşur. Daha spesifik bir şekilde, bitkilerde meydana gelen döllenmeden sonra oluşan tohum embriyosunu oluşturan hücrelerin ardışık bölünmesi sayesinde bitki dokuları türetilir. Bitkiyi oluşturan bu bitki hücreleri canlı hücreler olabilirbitkinin kendi gelişiminden, fotosentezinden, madde depolamasından, solunumundan, büyümesinden ve hasar onarımından sorumlu olan; ve odunlaşmış ve kalınlaştırılmış duvarları sayesinde bitkiye destek ve direnç sağlayan, ham öz için çeşitli iletkenler oluşturan ölü hücreler.
Bir bitkide, koruyucu dokular, iletkenler, büyüme dokuları, parankim, destek, salgı ve meristematik olmak üzere işlevlerine göre farklılık gösteren birkaç doku türü olabilir.
Koruyucu dokular, adından da anlaşılacağı gibi, bitkiyi dış etkenlerden korumak için bitkinin içinde bir dış katman oluşturan, korumakla görevli dokulardır; Epidermal veya epidermis dokudan ve suberöz veya subber dokudan oluşur.
İletken dokular: Bu dokular farklı hücre türlerinden oluşur ve bu nedenle çoğu meristematik hücrelerden türediği için en karmaşık dokular olarak adlandırılır; Bitkilerin damar veya iletken sistemini oluşturan ksilem ve floem olmak üzere iki tip iletken doku vardır.
Büyüme dokuları: Meristemler olarak da adlandırılan bunlar, sürekli olarak mitoz yoluyla bölünen genç hücrelerden oluşur; bunların hücreleri bitkiyi oluşturan hücrelerden kaynaklanır. Büyüme dokuları, bol miktarda sitoplazmaya sahip büyük bir çekirdeğe sahiptir.
Parankimal dokular: Tüm bitkilerde bulunan bitkinin beslenmesinden sorumludur, diğer organ ve dokuların bıraktığı boş alanları doldurmaya özen gösterirler; Birinin fotosentezden sorumlu olduğu birkaç türü vardır.
Destekleyici dokular: Bunlar, yüksek mekanik direnç sağlamak için hücre duvarları kalın olan hücrelerden oluşur; Aynı işlevi paylaşırlar, ancak yapıları ve sahip oldukları hücre duvarlarının dokusu ve bitki içindeki her birinin konumu açısından farklılık gösterirler.
Salgı dokuları: Çeşitli yapılardan oluşan, ortak olan tek özellik maddeleri depolamak ve bitkinin iç ve dış boşluklarına salgılamaktır; Bu dokuların bulundukları yere göre birkaç çeşidi vardır.
Meristematik dokular: uzunlamasına ve çapsal anlamda bitki büyümesinden sorumludurlar; Bu dokulardaki hücreler, farklılaşma ve çoğalma için ikili bir kapasiteye sahiptir.
