At sığırlarından bahsederken, çoğunlukla atlardan oluşan bir grup hayvana atıfta bulunulur , ancak eşekler, kısraklar ve katırlardan da oluşabilir. Atlar , Equidae familyasına ait memelilerdir; Başka bir deyişle, Afrika yaban eşeği, o türe göre sınıflandırılmış, tanınmış bir evcil eşin atası olan Sahra'dan geldiği ailedir. Bu aileye aynı zamanda Afrika'ya özgü zebralar ve alt türü onager olan Asya'dan gelen vahşi eşek de katılır. Atın kıçla tuttuğu tüm benzerlikler, hidrojenasyon üretimi için bu büyük kapasitedir.
Bu tür sığırlar genellikle yiyecek olarak kullanılmaz çünkü etlerini yemek çok yaygın değildir; Çoğunluğun sevmediği tadı veya dokusu nedeniyle; bu nedenle çoğunlukla kargo veya nakliye faaliyetleri için kullanılırlar. Ayrıca, bazı durumlarda deri ve kürkleri, insan kullanımı için farklı ürünler yapmak için kullanılır.
Günümüzde at eti yemek pek yaygın olmasa da, ilkel insan çağında en çok avlanan hayvanlardan biri olduğu için eski zamanlarda insan için büyük bir beslenme önemi anlamına geliyordu; Ancak, evcilleştirilmesinden, bu hayvan ile insan arasında daha sonra savaş veya çekme faaliyetleri için nakliye olarak kullanılan yakın bir bağ kuruldu.
: Atları, onların cins göre sınıflandırılır geliştirilmiş cins aralarında İngiliz Safkan at, Arap atı, İspanyol atı, Berberi ve İngiliz-Arap atı; Öte yandan, çekiş atı gibi ekonomik karlılığı düşük olan atları içeren iyileştirilmemiş olanlar da var.
